sábado, 14 de abril de 2012

Cokies caseros

Ingredientes:
- 150 grs. azúcar moreno
- 150 grs. azúcar normal
- 125 grs. mantequilla (a temperatura ambiente, blanda)
- 2 Huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla o azúcar avainillado
- 340 grs. de harina de trigo
- 1 cucharadita de Bicarbonato
- 150 grs. de chocolate chips (piezas de chocolate) o chocolate fondant cortado en trocitos generosos

Modo de hacerlas:
Para hacer la masa, lo mejor es utilizar una cuchara de madera. Poner los azúcares y la mantequilla en un bol y mezclar hasta que esté cremoso. Añadir los huevos y mezclar hasta que estén bien integrados. Añadir la harina, vainilla, y bicarbonato (y un poco de sal si la mantequilla es sin sal), mezclar todo bien. Añadir el chocolate y mezclar hasta que se unan todos los ingredientes.


Precalentar el horno a 180º (arriba y abajo). Formar bolas (tamaño trufas pequeñitas) y poner en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Dejar bastante espacio entre unas y otras, porque crecen y se acaban juntando (que fue lo que me pasó a mí)


Hornear unos 8-10 min.




Dejar enfriar y...¡¡¡A COMER!



Os dejo un par de fotos de mi ayudante:




sábado, 10 de marzo de 2012

TERNERA GUISADA CON ZANAHORIAS BABY





Número de comensales: 4 personas


INGREDIENTES:
  • 1 Kilo de ternera troceada
  • 4 patatas
  • 1 paquete de zanahorias baby congeladas ( 400 grs)
  • 1 Diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta 
  • 1/2 vaso del medidor de vino blanco
  • Medida 40 de agua del medidor
  • Medida 20 de aceite del vaso medidor
  • 1 Pastilla de caldo de carne
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 cucharada de harina
  • Sal
  • Perejil
PREPARACIÓN:

Echar el aceite en la cubeta y seleccionar menú manual 180 grados durante 10 minutos.

Salpimentar la carne y echarla una vez que el aceite esté caliente.



Una vez dorada, añadir el resto de ingredientes y remover todo bien.


Cancelar el menú y programar el menú "ternera/cerdo" con válvula cerrada.

Despresurizar manualmente una vez terminado el programa.



Gracias  Kisa, por tu estupenda receta, que he transformdo a mi manera. Un besito guapa :)

Premios

El primer premio que he recibido, es de Susy del blog Thermosusy. Gracias :)

lunes, 2 de enero de 2012

Lasaña rápida

Hoy tenía poco tiempo para hacer la comida, así que me he decidido por hacer algo rápido. En 40 minutos tenía la comida en la mesa, plato único y muy muy rica.





INGREDIENTES:


  • 1/2 Kilo de carne picada de mezcla
  • 9 placas para lasaña que no necesiten cocción ni inmersión en agua caliente
  • 1 brick de bechamel de Hacendado ( 500 ml)
  • 3 lonchas de queso Hawarty ligth
  • 2 lonchas de bacon ahumado
  • tomate frito
  • sal, aceite, curry, pimienta, perejil, ajo y mantequilla.
MODO DE HACERLA
  • Echar un poco de aceite en la sartén y pasar la carne picada hasta que esté hecha, echar sal.
  • Añadir tomate frito al gusto, curry, pimienta, ajo molido y perejil picado.
  • Untar de mantequilla una fuente para el horno y colocar 3 placas en ella.
  • Echar la mitad de la carne preparada y sazonada encima de las placas y extender bien.
  • Montar otras 3 placas de lasaña encima de la carne y colocar encima 2 lonchas de queso y el bacon picado en tiras.
  • Poner el resto de la carne encima y cubrir con 3 placas más.
  • Extender por encima la bechamel y poner un poco de queso picado encima.
  • Hornear a 200 grados durante media hora.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!